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冷串串是四川及重庆的地方有名的传统小吃,味道别具一格,奇香四溢、麻辣爽口、回味悠长,让人越吃越想吃,久吃不厌。它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状,用做好的竹签,把这些菜品穿成一串一串,较后放入特制配方的汤锅里煮熟,用调制的汤汁浸泡一段时间,随吃随取,其经营灵活,味道、价格优势明显,素的2-5毛不等,荤的1-2元不等,有些特质的荤菜2到4元不等。放眼望去街头巷尾,旮旮旯旯,巷深处,小区中,冷串串随处可见,城市的东西南北,开店的,摆摊的比比皆是。只要用心,月收入上万都不是问题的。

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为什么选择我们:1.我们学校是一家以扶持创业、全国连锁的餐饮技术培训机构;2.我们师傅都是有20多年的工作经验,并且自己也创业开过店,过来学习不仅可以学到技术,还可以学到很多管理经营方面的经验,自己开店也可以少走弯路;3.我们是一次性收费,中途不会以任何的借口收取额外的费用,而且包吃包住;4.我们是全天都是实战操作练习,师傅也是一对一手把手全程指导教学,而且每天都是新鲜的食材让你反复操作练习,包教包会,直到学会为止;5.我们有专业的创业导师给大家讲解开店流程,包括店铺的选址、装修、成本定价、利润分析、店铺排线布局以及经营管理等等;6.终身技术保障,三年免费返校复习,后期技术更新及新品推出,所有学员免费返校进修。


冷串串核心技术:1.菜品和特殊肉质品的处理与串法。

2.冷串串底料的炒制。

3.冷串串的泡制方法和技巧。

4.冷串串秘制调味料技巧。


早餐面点、重庆小面、酸辣粉、油卤现捞、串串、奶茶、炸鸡、各种小吃

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重庆飘味香地址:重庆九龙坡区渝州路126号党校科技大楼10楼

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