温馨提示

1、交易前请仔细核实商家真实资质!如发现非法商家,欢迎广大网民举报,举报电话:4000-999-800。

2、提供免考、代考、办证均是违法行为,请不要相信。

3、该信息由列表网网友发布,其真实性及合法性由发布人负责,列表网仅引用以供用户参考,详情请阅读列表网免责条款。

4、在签订合同或相关协议之前,任何要求预付定金、汇款等方式均存在风险,谨防上当受骗!

详情描述

温州鸭舌脍炙人口,故有“无舌不成宴”的说法,是温州著名的小吃之一。卤味鸭舌,风至半干,在口中细嚼,韧性十足,颇为耐嚼,是下酒佐餐的必备之选。疯狂的啤酒畅饮季即将来临,西安新东方厨师学校教你温州鸭舌的做法。 【食材】鸭舌、料酒、生抽、老抽、色拉油、麻油、味精、白糖、十三香、大蒜、葱、姜、干红辣椒、面粉、盐、冰糖各适量 【温州鸭舌的做法】 1、葱切断,姜切片,大蒜拍扁,红辣椒干一切二; 2、锅中加水烧开,放入鸭舌,滚开后3-5分钟捞出冲洗数次,边冲边用手揉搓洗净; 3、锅中倒入清水,待水煮沸后将鸭舌放入焯水片刻,捞出沥干水份; 4、锅内倒入色拉油,开中大火,待油温六成热时将干红辣椒、大蒜、葱段、姜片放入; 5、翻炒片刻,待炒出香味后将调味料捞出丢弃,再将鸭舌放入,锅中加入冰糖、酱油、料酒、盐、少许水改用中火煮沸后,小火闷煮二十分钟; 6、大火收汁,出锅前撒少许味精,淋上麻油即可装盘享用。

图片展示

  • 西安新东方厨师学校,教你温州鸭舌的做法
西安新东方厨师学校,教你温州鸭舌的做法
1/1
  • 西安新东方厨师学校,教你温州鸭舌的做法