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详情描述
课程特色
1.专业导师：由专业咖啡师担任导师，提供全面的专业培训指导。
2.实践操作：注重实践，通过反复练习提升学员的咖啡制作技巧。
3.品质控制：强调咖啡品质的重要性，培养学员的品尝能力和对咖啡的敏感度。
4.国际学术交流：与国内外咖啡机构合作，举办学术交流活动，拓宽学员的视野。
课程目标
1.掌握咖啡基础知识：包括咖啡的起源、种类、烘焙、磨豆等。
2.学习咖啡制作技巧：通过理论教学和实践操作，掌握咖啡的冲煮、萃取、调配等技术。
3.培养咖啡品质认知：学习品尝技巧，了解咖啡的酸度、苦味、甜度等特点，提升品质控制能力。
4.了解咖啡文化：深入了解咖啡的文化背景和国内外的咖啡市场发展动态。
学习对象
1.咖啡行业初学者：无论是否有咖啡经验，都可以报名参加。
2.咖啡从业人员：旨在提升专业技能，深化对咖啡的认知和理解。
3.咖啡爱好者：希望通过培训掌握制作咖啡的技巧，提升自身的咖啡品质。
课程内容
1.咖啡基础知识：咖啡的起源、分类、品种、生长环境等。
2.咖啡冲煮技术：包括手冲、滴滤、意式浓缩咖啡等不同冲煮方法的操作和调整。
3.咖啡萃取技巧：掌握萃取的要点，了解不同萃取方法对咖啡风味的影响。
4.品质控制与品尝：学习品尝咖啡的技巧，培养辨识咖啡品质的能力。
5.咖啡文化与市场：了解国内外的咖啡文化，掌握咖啡市场发展趋势。
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