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随着餐饮行业的发展，西点行业已经成为热门新兴高薪行业，未来5年西点师社会需求量达到600万人，在业内已经出现了很多企业重金笼络人才，使得西点行业低薪金高于其他行业。
而烘焙行业作为经济发展所浮现出的新的市场空间，其发展趋势蓬勃可现。在中国，它的市场之大有目共睹。有一调查文字这样讲：我国平均15万人才有一家西饼店；而日本平均7000人一家；韩国平均9000人一家；新加坡平均1.1万人一家；泰国平均1.24万人一家；香港平均1.47万人一家；台湾平均1.36万人一家您看，这组数字是不是怦然心动？未来烘焙食品或作为主食或作为调剂辅食，都将会拥有巨大的发展空间，并在这一过程中带来饮食概念的更新换代。
、课程适用对象：
1.对健康一西点、烘焙行业感兴趣，希望往西点、烘焙行业发展且具备开店创业能力；
2.想开一间西点烘焙手工坊的人群；
3.想更新店内新产品的开发；
二、课程开设：
1.西点、烘焙初级班（四周）
课程开设内容包括：
西点、烘焙基础：食材和设备器具的运用，了解掌握制作工艺流程，面团的打法；
种类有：面包类、干点类、丹麦类、蛋糕类等几十款传统产品的操作，以及蛋挞、泡芙、法式热狗、金牌手撕包等十几款流行产品的制作。
2.西点、烘焙中级班（八周）
课程开设内容包括：四周西点、烘焙初级班课程、四周西点、烘焙中级课程；基础的面包、干点、丹麦、西试卷蛋糕的基础上增加了一些国际上流行的综合类产品的制作，俄罗斯大面包、日式热狗、甜甜圈、乳酪、金枪鱼等。
3.西点、烘焙高级综合班（十二周）
课程开设内容包括：四周西点、烘焙初级班课程，四周西点、烘焙中级班课程，四周西点、烘焙高级综合班课程。在西点、烘焙中级班的基础上，增加了西式水果蛋糕的制作，欧式包布鲁蓝莓、皇冠等制作，以及提拉米苏等制作。
1、抵制无限制大班教学，开展精品小班教学，每班1-15人，课程更优化，学的更有用；
2、100%实三、课程特色：
操，技术掌握更扎实，保证每个学员都能进行充分的亲手操作；理论学习与实践更加的紧密结合；
3、本课程学习内容永远紧跟市场变化，增加新品后，老学员可终身免费续学；
4、国内既教技术又教新潮营销方式的学校。
